povarenok.ru
02.05.2017, 17:53:39
Манные кексы с курагой "Желанные" - кулинарный рецепт Подробнее
Манные кексы с курагой "Желанные"
Ингридиенты
- Крупа манная (С горкой) — 4 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сахар — 6 ст. л.
- Кислота лимонная (Можно лаймовый порошок) — 1/3 ч. л.
- Курага — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 8 г
Инструкция
- Манку залить молоком, перемешать и оставить набухать минут на 15. Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить в пену с сахаром и лимонной кислотой.
- Добавить набухшую манку и масло. Взбить совсем не долго. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до однородного состояния.
- Тесто выложить в бумажные капсулы на треть и в центр каждого кекса воткнуть курагу. У меня она свежая, и я ее предварительно не вымачиваю. Отправить кексы в духовку при 170-180 град. до готовности. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. Готовые кексы остудить и при желании украсить на свое усмотрение.
Манные кексы с курагой "Желанные" - кулинарный рецепт
