Двойной бисквитный рулет с джемом. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, мука | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Двойной бисквитный рулет с джемом

Ингридиенты

яйца куриные - 6 шт.
сахар - 6 ст. л.
мука - 6 ст. л.
джем - 1 стакан
апельсиновый сок - 1 стакан
абрикосовый джем - 1 ч. л.
грецкие орехи - 1 горсть

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Белки отделить от желтков.
На весь экран # шаг 2/12Взбить белки до крепких пиков. Ввести желтки по одному.
На весь экран # шаг 3/12Взбить.
На весь экран # шаг 4/12Просеять муку и перемешать.
На весь экран # шаг 5/12Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получится 2 бисквита.
На весь экран # шаг 6/12Выпекать в хорошо разогретой духовке при 225°С 7-9 минут (зависит от вашей духовки). Я выпекала 2 бисквита одновременно: на верхнем и среднем уровнях. Через 4 минуты поменяла противни местами. Готовность проверяла по цвету и мягкости. Важно не передержать бисквит, иначе он будет ломким и не свернется.
На весь экран # шаг 7/12Выложить бисквиты на влажное полотенце. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
На весь экран # шаг 8/12Пропитать бисквиты свежевыжатым апельсиновым соком (подойдет любой сок на ваш вкус). Пропитку подготовьте заранее и пропитывайте сразу, чтобы бисквит не высох.
На весь экран # шаг 9/12Смазать бисквиты джемом.
На весь экран # шаг 10/12Свернуть в рулет. Состыковать со вторым бисквитом и свернуть до конца.
На весь экран # шаг 11/12Вот такой рулет получился.
На весь экран # шаг 12/12Срезать края. Смазать рулет абрикосовым или любым другим джемом и сверху посыпать орешками. Приятного и уютного чаепития! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Двойной бисквитный рулет с джемом. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, мука | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой