say7.info
26.01.2014, 12:54:35
Мясной пирог Подробнее
Мясной пирог
Ингридиенты
- 250 г майонеза
- 250 г сметаны
- 3 яйца
- 300–350 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- соль
- 300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
- 400 г картофеля
- лук порей или репчатый
- соль
- перец
Инструкция
- Смешать майонез и сметану.
- Добавить яйца.
- Посолить. Перемешать.
- Добавить разрыхлитель, муку. Замесить не густое тесто.
- Готовим начинку. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
- Сырое мясо мелко нарезать.
- Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
- Смешать картофель, мясо, лук.
- Посолить, поперчить.
- В смазанную маслом форму (я использовала форму 23×23 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).
- На тесто выложить начинку.
- Сверху выложить оставшееся тесто. Разровнять. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если верх пирога начнет пригорать, можно накрыть его фольгой.
Мясной пирог
