povarenok.ru
04.05.2017, 7:01:30
Овощной салат с нежными шариками - кулинарный рецепт Подробнее
Овощной салат с нежными шариками
Ингридиенты
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Помидор — 2 шт
- Яйцо куриное — 1,5 шт
- Кабачок — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло растительное (+ для жарки шариков) — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1/3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец чили (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
Инструкция
- Кабачок натереть на крупной терке.
- Отжать мякоть и слить жидкость. Добавить половину яйца, сухари и немного посолить. Перемешать.
- Сделать из кабачковой массы небольшие шарики.
- Пожарить шарики в масле до румяного цвета.
- Пока шарики жарятся, собрать салат. Яйцо для салата отварить в крутую.
- Помидоры нарезать дольками.
- Листья салата нарвать руками и сразу выложить на тарелку.
- На листья салата выложить помидоры и яйцо, разрезанное на четыре части.
- Для заправки смешать масло, соевый соус, перец и лимонный сок.
- Шарики из кабачка выложить на салфетку.
- Затем переложить в салат. Полить салат заправкой и посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Овощной салат с нежными шариками - кулинарный рецепт
