Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимое от магазинных шпрот.  1 кг рыбы (килька, мойва).  Для заливки на 1 кг рыбы:  2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопчённый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!), Показать полностью…