povar.ru
08.05.2017, 10:27:37
Суп с крапивой и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп с крапивой и яйцом
Ингридиенты
- Картофель — 4-6 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 3-4 Штук
- Крапива — 300 Грамм
- Зеленый лук — 1 Пучок (по желанию )
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Сметана — По вкусу (по желанию)
Инструкция
- 1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется. Первым делом отправьте вариться вкрутую яйца и поставьте на огонь пару литров воды или бульона. 2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте мелко картофель и морковь. Зелень вымойте и обсушите. 3. Подсолите воду по вкусу, выложите овощи. После повторного закипания оставьте вариться на среднем огне. 4. Вымойте под проточной водой крапиву. 5. Обдайте её кипятком. 6. И измельчите вместе с остальной зеленью, которую используете. 7. Когда овощи станут мягкими, выложите зелень в кастрюлю. При желании добавьте любимые специи. Через 5 минут снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 15 перед подачей. 8. В тарелку с супчиком добавьте отварное яйцо и немного сметаны по вкусу. Приятного аппетита!
Суп с крапивой и яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
