povar.ru
08.05.2017, 13:28:31
Суп-пюре из тыквы диетический - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп-пюре из тыквы диетический
Ингридиенты
- Тыква — 300 Грамм
- Чечевица красная — 100 Грамм
- Твёрдый сыр — 200 Грамм
- Оливковое масло — 50 Миллилитров
- Морковь — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука
- Картофель — 1-2 Штук
- Репчатый лук — 0,5 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Хлеб — 5 Ломтиков
- Розмарин — По вкусу
- Шалфей — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Инструкция
- Все овощи почистите и помойте. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте их до мягкости в масле. Возьмите глубокую сковороду или казан. Морковь, цукини и картофель произвольно нарежьте. Добавьте овощи в казан. Добавьте к овощам шалфей, розмарин и лавровый лист. Обжарьте их до лёгкого румяного цвета. Потом добавьте в казан чечевицу, а травы достаньте. Затем влейте воду, залив ингредиенты полностью. Посолите ингредиенты. Варите их 25 минут после закипания. После этого превратите суп в пюре с помощью блендера. Сделайте сухарики. Обжарьте нарезанный хлеб в небольшом количестве масла. Добавьте к нему соль и травы. Подавайте суп с сухариками и натёртым сыром. Приятного аппетита!
Суп-пюре из тыквы диетический - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
