Кофейный экстракт домашний. Ингредиенты: кофе молотый, сахар, вода Кофейный экстракт получается темным тягучим с ароматом натурального кофе. Кофейный экстракт применяется для тортов, для мороженого и для других шоколадных десертов. Хранится он долго. Рецепт... Подробнее

рецепт

Кофейный экстракт домашний

Ингридиенты

кофе молотый - 50 щепоток
сахар - 50 г
вода - 100 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Растворимый кофе залить 50 мл воды и отставить.
На весь экран # шаг 2/6В сотейник насыпать сахар и залить его 50 мл. воды. Поставить на средний огонь.
На весь экран # шаг 3/6Карамель доводим до состояния ароматной, насыщенной, темной с легкой горчинкой.
На весь экран # шаг 4/6Кофе перемешать и осторожно добавить в карамель (пузырится и может брызгаться). Перемешать и убрать с огня.
На весь экран # шаг 5/6Немного остудить и перелить в баночку. Экстракт должен быть хорошо охлажден перед применением.
На весь экран # шаг 6/6Экстракт очень концентрированный в десерты добавляется 5 - 10 г. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Кофейный экстракт домашний. Ингредиенты: кофе молотый, сахар, вода Кофейный экстракт получается темным тягучим с ароматом натурального кофе. Кофейный экстракт применяется для тортов, для мороженого и для других шоколадных десертов. Хранится он долго. Рецепт...