povar.ru
08.05.2017, 10:29:01
Суп, сжигающий калории - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп, сжигающий калории
Ингридиенты
- Вода — 2 Литра
- Морковь — 1 Штука
- Сельдерей корневой — 80 Грамм
- Картофель — 5 Штук
- Сельдерей черешковый — 2 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Капуста белокочанная — 300 Грамм
- Лук-порей — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Инструкция
- 1. Помойте, почистите и нарежьте овощи таким образом: перец болгарский и капусту – полосками; черешки сельдерея – некрупными ломтиками; корень сельдерея и морковь – соломкой; помидоры – небольшими кубиками. 2. Очищенный картофель необходимо порезать на ломтики (можно брусочки). 3. Нарезку порея производите в форме полуколец. 4. Слегка потомите на сковороде с небольшим количеством масла корень сельдерея и морковь. Как только овощи станут мягкими, выключайте. 5.Поставьте на огонь кастрюлю с водой. В момент закипания воды положите нарезанный картофель. Дайте закипеть и недолго варите картофель (минут 5). 6. Потом добавьте овощи в такой последовательности: закладывайте пассировку корня сельдерея и моркови; следом – черешковый сельдерей; болгарский перец и капусту. Посолите и дайте возможность повариться еще, но в пределах пяти минут. 7. На завершающем этапе добавьте в кастрюлю порей, помидоры. Положите парочку лавровых листиков. Продолжайте варить, но недолго (5-7 мин.). После того, как выключите огонь, положите мелко нарубленный чеснок и накройте крышкой. Суп настоится приблизительно через 10 минут.
Суп, сжигающий калории - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
