gotovim.ru
09.05.2017, 6:07:40
Соленое сало. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Соленое сало
Ингридиенты
- сало (с брюшной стороны или подчеревок) - 1.5 кг
- лавровый лист - 5-6 шт.
- перец горошком - 8-10 шт.
- шелуха от лука - по желанию
- соль - по вкусу
- вода - около 1.5 л.
- чеснок - по вкусу
- перец - по вкусу.
Инструкция
- Куски сала вымыть. Если есть сильно загрязненные кровью места, почистить их ножом. При необходимости нарезать на более мелкие куски.
- Расстелить лист фольги. Уложить куски вареного подчеревка, по желанию добавить измельченный чеснок и молотый перец. Завернуть сало в фольгу и отправить остывать в холодильник. Чтобы варенный подчеревок остыл быстрее, его можно на час положить в морозильник. После остается достать охлажденное вареное сало с брюшины, развернуть фольгу, нарезать его и подать с черным хлебом. Мммм…
Соленое сало. Рецепт с фото / Готовим.РУ
