Суп с капустой и зеленым горошком - рецепт с фото Мне нравится готовить первые блюда с большим количеством овощей. Такие супы всегда имеют свежий вкус и приятный аромат, уместны в любое время года. Предлагаю приготовить суп с капустой и зеленым горошком. Он вкусен как с белокочанной, так и с цветной капустой, со свежим или замороженным горошком. Подробнее

рецепт

Суп с капустой и зеленым горошком

Ингридиенты

Для приготовления супа с капустой и зеленым горошком вам понадобится:
мясо курицы для бульона - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
болгарский перец - 0,5 шт.;
капуста белокочанная - 300 г;
горошек зеленый - 2/3 стакана;
картофель - 2-3 шт.;
растительное масло, соль, специи.

Инструкция

Сварить куриный бульон. Для этого куски курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить. Морковь, лук, перец нарезать кубиками. Горошек промыть теплой водой. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить болгарский перец, соль, черный молотый перец и потушить до готовности. Капусту нашинковать. Нарезать картофель. Из готового бульона вытащить куриное мясо, разобрать, отделить от костей и вернуть в бульон. Положить в кастрюлю картофель и капусту, посолить, варить до готовности. Затем добавить в суп зеленый горошек, проварить еще минут 5, затем добавить пассерованные овощи. Довести до кипения и выключить. Аппетитный суп с капустой и зеленым горошком готов, можно разливать по тарелкам. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

rutxt.ru

Суп с капустой и зеленым горошком - рецепт с фото Мне нравится готовить первые блюда с большим количеством овощей. Такие супы всегда имеют свежий вкус и приятный аромат, уместны в любое время года. Предлагаю приготовить суп с капустой и зеленым горошком. Он вкусен как с белокочанной, так и с цветной капустой, со свежим или замороженным горошком.