Домашняя пицца на тонком тесте - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Домашняя пицца на тонком тесте

Ингридиенты

Кефир жирный — 100 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Соль — 2 Щепотки
Мука — 12-14 Ст. ложек
Колбаса — 150 Грамм
Помидоры — 1-2 Штук
Сыр твердый — 150 Грамм
Маслины — 6-8 Штук
Масло растительное — 30 Миллилитров
Петрушка — По вкусу

Инструкция

В миску влейте кефир комнатной температуры, вбейте к нему сырое куриное яйцо, влейте масло и посолите. Затем взбейте ингредиенты вилкой или венчиком. Просейте через сито муку и частями добавьте к жидким ингредиентам. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть на полчаса. Смажьте сковородку растительным маслом и разогрейте на плите. Затем раскатайте тесто в тоненький пласт и вырежьте из него круг по размеру сковороды. Остатки теста можно положить в морозилку. Выложите корж на сковороду. Обжаривайте на сковороде тесто с обеих сторон на среднем огне по пять минут. Оно должно стать румяным. Натрите на терке твердый сыр и выложите половину на заготовку для пиццы. Колбасу нарежьте кубиками. Томаты вымойте и обсушите, нарежьте их тонкими кружочками. Откройте банку черных оливок и нарежьте их кружочками. Выложите все ингредиенты на пиццу. Присыпьте пиццу остатками сыра. Накройте сковороду крышкой и поджаривайте на медленном огне десять минут, чтобы сыр расплавился, а корж подрумянился.

povar.ru

Домашняя пицца на тонком тесте - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру