say7.info
26.01.2014, 17:30:48
Печенье с сюрпризом Подробнее
Печенье с сюрпризом
Ингридиенты
- 2 яйца
- 150–200 г сахара
- 1 столовая ложка меда
- 50 г сливочного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300–350 г муки
- чернослив или курага
- грецкие орехи
Инструкция
- Чернослив замочить в теплой воде. Оставить на 30 минут.
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить мед.
- Перемешать.
- Добавить масло.
- Добавить разрыхлитель.
- Перемешать.
- Массу поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня. Немного охладить.
- Добавить муку. Замесить не очень крутое тесто.
- Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.
- Из теста слепить маленькую лепешечку.
- В центр положить чернослив.
- Сформировать шарик размером с грецкий орех.
- Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Выложить шарики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут.
- Готовое печенье можно полить шоколадом, а можно сделать медово-ореховую глазурь. Для этого растопить 5–7 столовых ложек меда. Печенье окунуть в теплый мед.
- Мелко порубить 70–100 г орехов. Обвалять печенье в орешках.
Печенье с сюрпризом
