Голубцы из китайской капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Голубцы из китайской капусты

Ингридиенты

Капуста пекинская — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук-порей — 1 Штука
Рис — 200 Грамм
Фарш мясной — 400 Грамм

Инструкция

Для начала очистите лук, морковь, отделите листы капусты. Листы нужно отделять осторожно, используйте не слишком толстый нож, верхние края листа очень легко повредить. Сложите листы друг на друга в небольшую кастрюлю с кипятком, томите их на слабом огне минут 10. Слейте воду из кастрюли, подождите минут 10: пусть листья остынут, после чего выложите их на тарелку. Нарежьте лук кубиками, а морковь можно натереть на терке или тоже мелко нарезать. Обжарьте все до золотистого цвета на подсолнечном масле. Разделите лук с морковью примерно на две равные равные части. Отварите рис до готовности. В кастрюлю добавьте фарш, рис и половину овощей. Перемешайте все. Выложите на тарелку один лист капусты, расправьте, а на него положите немного начинки. Сверните его. Так проделайте со всеми листьями капусты. Выложите будущие голубцы из китайской капусты в кастрюлю, сверху положите половину оставшихся овощей. Налейте 2 стакана воды. Тушите 20 минут на слабом огне.

povar.ru

Голубцы из китайской капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру