povar.ru
14.05.2017, 10:23:45
Запеканка из сырого картофеля - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Запеканка из сырого картофеля
Ингридиенты
- Картофель — 1 Килограмм
- Яйца — 2 Штуки
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Сметана — 4-5 Ст. ложек
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
- Другие специи — По вкусу
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Инструкция
- Картофель вымыть и очистить. Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его. Сыр тоже натереть. Измельчить чеснок. Яйца взбить с солью, специями и сметаной. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Смешать тертый картофель с 2/3 тертого сыра, измельченным чесноком и яично-сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.
Запеканка из сырого картофеля - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
