Картофельные вареники с куриной печенью. Ингредиенты: Для теста: ● 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных ● 1 яйцо ● 250-300г муки ● соль Для начинки: ● 500г куриной печени ● 1 небольшая луковица ● 60г сливочного масла ● соль и перец Для заправки: ● 100г сливочного масла ● 1 луковица ● 1 ст. ложка рубленой зелени ● свежемолотый черный перец Приготовление: Картофель пропускаем через мясорубку, смешиваем с яйцом, мукой, солью и замешиваем тесто, которое должно отставать от рук. Нак