povarenok.ru
18.05.2017, 9:08:50
Картофель "Как молодой" - кулинарный рецепт Подробнее
Картофель "Как молодой"
Ингридиенты
- Картофель (в мундире) — 3 шт
- Масло оливковое (или растительное) — 1-2 ст. л.
- Соль
- Паприка сладкая
- Специи (травы)
- Зелень (или зеленый лук, для подачи)
Инструкция
- Картофель очень хорошо помыть и отварить до готовности (или взять уже отваренный картофель, который остался после приготовления салатов, например).
- Раздавить картофель (придавив блюдцем, например), можно его развернуть и "раскрыть" или оставить просто раздавленным.
- Переложить в форму для запекания, посолить, полить всю картофелину маслом (не только в центре!), я использую оливковое, но можно растительное, кукурузное и т. д. Сверху присыпать паприкой и любимыми специями или травами, мне нравится смесь "Прованские травы".
- Запекать до румяности, сверху посыпать зелёным луком или любой зеленью. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
Картофель "Как молодой" - кулинарный рецепт
