Квашеные баклажаны на зиму — пожалуй самый удачный рецепт блюда из баклажанов Ингредиенты: * св. баклажаны — 3 килограмма; * сладкий болгарский перец — 0,5 килограмма; * свежие помидоры — 700 грамм; * зелень сельдерея — большой пучок; * чеснок — 2-3 головки; * лук репчатый — 3 средние штуки; * горький перец стручковый — 1 штука; * растительное масло (у меня подсолнечное) — 1 стакан ( * уксус столовый 9% — 170 мил * вода — 3 литра; * соль — 3 столовые
zoom_in