Варенье из жёлтых слив На 1 кг желтых слив 1,3 кг сахара, 200 г воды. Зрелые сливы промыть в холодной воде, наколоть в нескольких местах, пересыпать сахаром (половина нормы) и поставить на 6 часов в прохладное место. Из оставшихся сахара и воды сварить сироп, положить в него сливы (вместе с соком) и варить на небольшом огне 30-35 минут, снять с огня и оставить на 6 часов. После этого уварить варенье до готовности на небольшом огне.