Рецепты крема. Крем для торта При всем разнообразии рецептов кремов, каждый из них предназначен для выполнения одной или нескольких функций. Например, масляные кремы предназначены для соединения основы тортов или пирожных так, чтобы текстура теста практически не изменилась, как,