Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока. Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, молоко, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Подробнее

Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока

Ингридиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Крем патисьер:
Молоко 300 мл
Желтки 3 шт.
Сахар 100 г
Крахмал 50 г
Цедра лимона
Сок лимона 2 ст.л.
Ваниль 1/2 стручка (или 1 коф.л. ванилина)
В начинку:
яблоко среднее 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Желтки растереть с сахаром.
На весь экран # шаг 2/11200 мл молока вскипятить в кастрюле с толстым дном.
На весь экран # шаг 3/11В желтки добавить лимонную цедру, ваниль (у меня ванилин) и оставшееся молоко (100 мл).
На весь экран # шаг 4/11Добавить крахмал.
На весь экран # шаг 5/11Соединить обе смеси, слегка взбить. Варить до загустения, постоянно помешивая.
На весь экран # шаг 6/11В крем добавить лимонный сок. Крем патисьер готов!
На весь экран # шаг 7/11В готовый крем я добавила яблоко, мелко нарезанное.
На весь экран # шаг 8/11Готовим квадратики из теста: нарезаем, делаем в каждом квадратике прорези.
На весь экран # шаг 9/11На середину квадратов выкладываем крем. Противоположные уголки соединяем посередине.
На весь экран # шаг 10/11Выпекать при180*С 15 минут.
На весь экран # шаг 11/11Пирожное присыпаем сахарной пудрой. И можно наслаждаться! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока. Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, молоко, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии