webspoon.ru
24.05.2017, 18:45:44
Американский бисквит Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах. Если такой бисквит промазать любимым кремом, то получится замечательный и нежный тортик. Я потом разрезала его на два коржа, выложила очищенные, мелко нарезанные фрукты и приготовила свой любимый сливочный крем. Муж был в восторге:) Подробнее
Бисквит на горячем молоке
Ингридиенты
- Ванилин 1 г
- Масло сливочное 60 г
- Молоко 120 мл
- Мука пшеничная 165 г
- Разрыхлитель 7 г
- Сахар 150 г
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 3 шт.
Инструкция
- Для приготовления бисквита возьмём муку, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, разрыхлитель и ванилин.
- Муку просеять вместе с ванилином, разрыхлителем и солью.
- Яйца взбить с сахаром до пышной массы и увеличения в объёме в 5 раз.
- В 2 приема добавить подготовленную ранее муку и размешать венчиком вручную, размешивая только в одну сторону и только скользя по поверхности. Затем помочь себе лопаткой.
- В кастрюле нагреть до кипения сливочное масло и молоко.
- Влить в тесто молоко в два приёма и быстро размешать венчиком.
- Подготовить форму, проложив её дно пергаментом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 170ºC духовку. Выпекать бисквит 35-40 минут, в зависимости от величины вашей формы. Моя форма 18 см. Готовность обязательно проверить лучинкой, она должна выходить сухой из прокола.
- Мой бисквит слегка треснул, потому что я на первом этапе увеличила температуру, а нужно её всё время держать равномерной. Остудить бисквит в форме, а затем освободить от неё.
- Вот такой он получился. Приятного аппетита!
Американский бисквит
Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах. Если такой бисквит промазать любимым кремом, то получится замечательный и нежный тортик.
Я потом разрезала его на два коржа, выложила очищенные, мелко нарезанные фрукты и приготовила свой любимый сливочный крем. Муж был в восторге:)
