edimdoma.ru
26.05.2017, 13:12:27
Ароматный карась-гриль. Ингредиенты: карась, лимоны, лук репчатый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Ароматный карась-гриль
Ингридиенты
- карась - 5 тушек
- лимоны - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 5 шт.
- базилик свежий - 3 веточки
- мята - 5 листьев
- тимьян свежий - 5 веточек
- соус терияки - 5 ст. л.
- оливковое масло - 5 ст. л.
- соль морская - 1 ч. л.
- перец свежемолотый смесь - 1 ч. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- майоран сушеный - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Карасей очищаем, вынимаем внутренности и жабры, отрезаем хвостики и плавники. Хорошо промываем.
- На весь экран # шаг 2/8Для маринада в чашке смешиваем соус терияки с оливковым маслом, добавляем специи, лимонный сок.
- На весь экран # шаг 3/8Карасей надрезаем с обеих сторон, натираем маринадом внутри и снаружи, оставшимся маринадом заливаем рыбу и оставляем на 20 минут.
- На весь экран # шаг 4/8Лук и лимон нарезаем кольцами.
- На весь экран # шаг 5/8По истечении времени рыбу укладываем на лист фольги, в брюшко кладем дольки лимона, кольца лука, лавровый лист, листики мяты и базилика. Сверху посыпаем солью, перцем и тимьяном.
- На весь экран # шаг 6/8 Хорошо запаковываем карасей в фольгу.
- На весь экран # шаг 7/8Выкладываем карасей на решетку и жарим на жарких углях 7-10 минут. Затем шпажкой протыкаем фольгу у каждой рыбы в нескольких местах, чтобы караси насытились ароматным дымком и приобрели золотистую корочку. Жарить еще 4-5 минут.
- На весь экран # шаг 8/8Готовых карасей можно подавать прямо в фольге, предварительно раскрыв ее, а можно выложить на блюдо. При подаче поливаем лимонным соком. Приятного аппетита, солнечных дней и отличного настроения! поделиться фото 5.0согласны?
Ароматный карась-гриль. Ингредиенты: карась, лимоны, лук репчатый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
