webspoon.ru
27.05.2017, 17:39:03
Рулетики из картофеля с фаршем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Сохранено в из ОВОЩЕЙ и фруктов
Разное
Рулетики из картофеля с фаршем
Ингридиенты
- Картофель 6 шт.
- Мука пшеничная 100 г
- Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.
- Соль 0.75 ч. л.
- Яйца куриные 2 шт.
- Куриное филе 350 г
- Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Соль 0.75 ч. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
Инструкция
- Для работы нам понадобится куриное филе, картофель, сметана, яйца, пшеничная мука, чёрный молотый перец, соль.
- 350 г куриного филе нарезать небольшими кусочками и поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с 1 ст. л. сметаны, солью 0,75 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,2 ч. л.
- Измельчить всё до состояния однородного фарша.
- Для теста 6 штук картофеля отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Соединить охлаждённый картофель (это важно!), 1 яйцо, муку 100 г соль 0,75 ч. л., чёрный молотый перец 0,1 ч. л. Хорошо перемешать.
- Разделить образованное тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать на подпыленной мукой доске в овальную лепёшку толщиной 03-0,4 сантиметра. Смазать каждую лепёшку фаршем и свернуть рулетиком.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом (1 ст. л.). Выложить рулетики в форму. Каждый рулетик смазать сверху 1 желтком.
- Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 25 минут (до золотистой корочки сверху). Подавать рулетики в горячем виде.
Рулетики из картофеля с фаршем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru