povarenok.ru
27.05.2017, 20:45:54
Домашний творог "Проще не бывает" из 2-х литров молока и 2-х литров кефира (выход - 1кг) Подробнее
Домашний творог "Проще не бывает"
Ингридиенты
- Кефир (2,5 % жирности) — 2 л
- Молоко (2,5 % жирности) — 2 л
Инструкция
- Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.
- Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности. Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела - мы же не хотим резинового творoга :)
- Под крышкой даём творогу полностью остыть.
- Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг и ставим в холодильник на 3 часа. Творог готов :) И вот что в итоге у нас получилось :)
Домашний творог "Проще не бывает" из 2-х литров молока и 2-х литров кефира (выход - 1кг)
