povarenok.ru
28.05.2017, 13:03:21
Креветки на шпажках для пикника - кулинарный рецепт Подробнее
Креветки на шпажках для пикника
Ингридиенты
- Креветки (большие) — 300 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман для суши) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Табаско (3 капли)
- Чеснок — 1 зуб.
Инструкция
- Подготовить тлеющие угли; Креветки очистить (у меня не сырые, отварные);
- Нанизать креветки на шпажки, у меня они большие, умещается только по 3 шт, проткнув креветку в 2-х местах;
- Приготовить пропитку, смешав жидкие ингредиенты и мелко-рубленный чеснок;
- С помощью кисточки пропитать креветки смесью со всех сторон; Тарелку, в которой осталась пропитка отставить в сторону, не выливать;
- Жарить креветки буквально по полминуты с каждой стороны на решетке над углями (если ваши креветки изначально были сырыми, то может понадобится времени чуть больше, жарить до их красноты);
- Еще горячие креветки вернуть в тарелку с пропиткой и обмакнуть их снова или выложить на блюдо для подачи и пройтись кисточкой с пропиткой по горячим креветкам;
- Подавать шпажки с креветками обязательно с тонкими ломтиками лимона, зеленью, отлично также подойдут оливки/маслины; Приятного аппетита!
Креветки на шпажках для пикника - кулинарный рецепт
