povarenok.ru
28.05.2017, 14:04:05
куриные купаты-гриль Подробнее
Куриные купаты-гриль
Ингридиенты
- Курица (мякоть) — 2 кг
- Сало (свиное) — 100 г
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 6 ст. л.
- Аджика (сухая) — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (без горки) — 1.5 ч. л.
- Кишки (3 м. калибр = 38/40 мм.)
- Лук репчатый — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Инструкция
- Куриную мякоть делим на две равные части. Одну пропускаем вместе с салом, луком и чесноком через мясорубку. Вторую мелко режем. Соединяем обе части, добавляем соевый соус "Kikkoman" и смешанную с аджикой соль. Хорошенько перемешиваем. На мясорубку одеваем насадку для формирования колбас, на нее насадим чрева для колбасок, завязав ее на конце. Включаем мясорубку и формируем купаты какие Вам нравятся.
- Обжариваем наши купаты до готовности на решетке смазанной рафинированным растительным маслом, чтобы не прилипали.
- За то время пока наши купаты обжариваются, мы режем лук и зелень, перемешиваем. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman", перемешиваем.
- В готовые купаты положить лук, перемешать и покрыв крышкой оставить на 5-10 мин. Можно подавать.
куриные купаты-гриль
