Марципановые пирожки . Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое, миндаль, сахарная пудра Подробнее

Марципановые пирожки

Ингридиенты

тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт
подсушенный миндаль - 125 г
сахарная пудра - 125 г
масло сливочное - 125 г
яйца куриные - 2 шт.
миндальные лепестки - 2 горсти
яичные желтки - 1 шт.
ром - 1 ст. л.
ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
миндальный экстракт - 6 капель
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/11Из теста вырезать кружки разного диаметра — 5 побольше и 5 поменьше.
На весь экран # шаг 3/11Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
На весь экран # шаг 4/11Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахарной пудрой и взбить блендером с насадкой «венчик».
На весь экран # шаг 5/11Убавить скорость и, не переставая взбивать, по одному ввести яйца, всыпать часть миндальной крошки и взбить еще немного.
На весь экран # шаг 6/11Добавить оставшуюся миндальную крошку, лепестки миндаля, влить миндальный и ванильный экстракт, ром и вымешать все ложкой в однородную массу.
На весь экран # шаг 7/11На меньшие кружки теста разложить начинку.
На весь экран # шаг 8/11Накрыть большими кружками и скрепить края, прижимая их вилкой.
На весь экран # шаг 9/11Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить пирожки.
На весь экран # шаг 10/11Желток слегка взбить с солью и смазать пирожки.
На весь экран # шаг 11/11Выпекать в разогретой духовке 18–20 минут. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Марципановые пирожки . Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое, миндаль, сахарная пудра