webspoon.ru
29.05.2017, 14:38:19
Маринованный перец с мёдом на зиму рецепт с фото, как приготовить Маринованный перец с мёдом на Webspoon.ru Подробнее
Маринованный перец с мёдом на зиму
Ингридиенты
- Вода 125 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
- Мёд искусственный 4 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) 600 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.
- Уксус столовый 9% 125 мл
- Чеснок 5 зубчик
Инструкция
- Для заготовки перца нам понадобится болгарский перец, чеснок, мёд, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль и лавровый лист.
- Перец почистить от семян, удалив плодоножку. Нарезать кольцами 8-10 мм. В ингредиентах указан вес очищенного перца.
- Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить масло, уксус, мёд, сахар, соль чеснок пластинками и лавровый лист. Довести всё до кипения и кипятить 4 минуты.
- Партиями опускать в маринад кольца перца и кипятить по 5 минут на маленьком огне.
- Банку простерилизовать над паром в течение 5 минут. Крышку также прокипятить в воде. Кольца перца выкладывать в банку и прижимать к дну. Наполнить таким образом всю банку.
- Оставшийся маринад довести до кипения, залить им перец и сразу закрутить банку. Перевернуть и убрать под «шубу» до полного остывания. Приятных вам заготовок!
Маринованный перец с мёдом на зиму рецепт с фото, как приготовить Маринованный перец с мёдом на Webspoon.ru
