webspoon.ru
29.05.2017, 15:00:09
Маринованные райские яблоки рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Маринованные райские яблоки
Ингридиенты
- Бадьян 1 звёздочка
- Вода 1000 мл
- Гвоздика 5 шт.
- Перец чёрный горошком 5 шт.
- Райские яблочки 1500 г
- Сахар 600 г
- Соль 5 г
- Уксус столовый 9% 200 мл
Инструкция
- Для приготовления маринованных райских яблок нам понадобятся райские яблоки, сахар, вода, уксус, соль, корица, анис, гвоздика, чёрный перец горошком.
- Яблоки помыть.
- Отрезать у каждого яблочка половину черенка и плодоножку.
- Наколоть каждое яблоко в 6-8 местах.
- Соединить сахар, воду, соль, корицу, гвоздику, перец, уксус, бадьян. Довести до кипения.
- Тем временем опустить яблоки в кипящую воду на 4 минуты.
- Сразу охладить бланшированные яблоки в холодной воде.
- Заполнить банки подготовленными яблоками.
- Залить кипящим маринадом (предварительно удалив бадьян и корицу из маринада) и стерилизовать пол-литровые банки 20 минут.
- Закатать. Перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания.
Маринованные райские яблоки рецепт с фото на Webspoon.ru
