Медовый торт "Пчелкин дом". Ингредиенты: яйца куриные, сахар, сливочное масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Медовый торт "Пчелкин дом"

Ингридиенты

Для тортика нам нужно:
2 яйца,
100 г сахара,
80 г сливочного масла,
80-100 г меда,
2 ч. ложки соды (без горки),
400-450 г муки и приблизительно 1 стакан для вымешивания теста(если понадобится)
Для крема:
1 банка вареной сгущенки,
сметана (400 г) 24-30% жирности,
150 мл сливок 33% -38 % жирности для взбивания,
2 ст. ложки меда (на любителя очень модового).

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Яйца и сахара слегка взбить венчиком, добавить сливочное масло, мед, соду. Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать.
На весь экран # шаг 2/7Снять с огня, добавить постепенно 400-450 г просеянной муки и хорошо размешать. Накройте миску с тестом пленкой или фольгой и отложите его на час.
На весь экран # шаг 3/7Затем тесто вынуть из емкости на разделочный стол(или же в миске) и месить, подсыпая чуточку муки, пока тесто не возьмется и не будет прилипать к рукам, смазывать руки маслом (у меня ушло где-то стакан муки), может вообще не понадобится мука для вымески. Скатать тесто в пласт и сделать 9 шариков.
На весь экран # шаг 4/7Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой.
На весь экран # шаг 5/7Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3, диаметром 22-23 см (у меня получилось 12 коржей), обрезки тоже вымесила и сделала коржики.
На весь экран # шаг 6/7Взбить сгущенное молоко с медом и сметаной.
На весь экран # шаг 7/7Отдельно взбить сливки до устойчивости все соединить аккуратно до однородного состояния и промазать коржи. Поставить на пропитку в холодильник желательно на ночь. Украсить медовый тортик по желанию. Приятного! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Медовый торт "Пчелкин дом". Ингредиенты: яйца куриные, сахар, сливочное масло | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой