Пирог "Чизбургер" Подробнее

рецепт

Пирог "Чизбургер"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 10 г
Молоко (+ 2 ст.л. для смазки пирога) — 300 мл
Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Соус томатный — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Кунжут (для обсыпки)

Инструкция

Итак, приступим к приготовлению теста: разогреть молоко (чтобы было чуть теплое), добавить дрожжи (я использовала сухие), сахар, соль, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место, пока не подойдет (около 90 минут).
Как тесто подойдет, разделить его на 2 неравные части. Часть побольше раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму диаметром 25 см (на дно я всегда кладу пекарскую бумагу). Тесто должно быть завернуто за края. На дно выкладывает обжаренный фарш.
Смазываем томатным соусом...
... выкладываем нарезанный лук...
Маринованные огурчики...
И натертый на крупной терке сыр.
Теперь раскатываем кусок оставшегося теста и покрываем им пирог. Защипать края.
Смазать пирог молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности - около 40-60 минут.
И можно наслаждаться очень вкусным и сочным пирогом.

povarenok.ru

Пирог "Чизбургер"