povar.ru
01.06.2017, 15:37:18
Кабачки по-татарски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кабачки по-татарски
Ингридиенты
- Кабачки — 2 Килограмма (можно цуккини или другие сорта)
- Перец болгарский — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец чили — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Томатная паста — 70 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Масло растительное — 1 Стакан
- Соль — 50 Грамм
- Уксус — 100 Грамм
Инструкция
- Кабачки или цуккини измельчаем в произвольном порядке. Остальные овощи промойте и измельчите с помощью блендера или мясорубки. Выкладываем все обработанные овощи в одну емкость, добавляем соль, уксус, сахар, растительное масло и томатную пасту. Доводим все до кипения. Кладем сверху кабачки, перемешиваем и варим полтора часа на медленном огне. В процессе варки овощная подлива полностью покроет кабачки, кроме того они и сами выделят достаточно много сока. Блюдо готово! Если есть желание, можно разложить кабачки по банкам и закатать. Потом хранить в холодильнике. А всем остальным, приятного аппетита!
Кабачки по-татарски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
