Испанский заварной пирог - рецепт с фото Подробнее

Испанский заварной пирог

Ингридиенты

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан (или по вкусу);
вода - 200 г;
масло растительное (не оливковое!) - 100 г;
мука - 130 г;
масло сливочное - 25 г;
корица - 2 ч. л. (или по вкусу);
щепотка соли.

Инструкция

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли. Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой. И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто. Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить полученное заварное тесто. Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню. Смешать сахар с корицей. Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей, разбросать маленькие кусочки сливочного масла и отправить пирог в заранее нагретую до 180 гр. духовку, примерно на 30 минут. Печем заварной пирог до полной готовности и вынимаем из духовки. Аккуратно нарезать на кусочки и подавать к столу. Никто не останется равнодушным к этому пирогу. Уверяю вас, что он станет любимцем на вашем столе. Приятного чаепития!

rutxt.ru

Испанский заварной пирог - рецепт с фото