povar.ru
06.06.2017, 5:40:03
Пляцки львовские - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Пляцки львовские
Ингридиенты
- Мак — 120 Грамм
- Яйца — 8 Штук (4 - медовый корж, 4 - маковый корж)
- Яблоки — 200 Грамм (очищенные )
- Манка — 5 Ст. ложек
- Масло сливочное — 75 Грамм
- Сахар — 300 Грамм (150 - маковый корж, 150 - медовый корж)
- Мед — 2 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 1 Стакан
- Сметана — 700 Грамм
- Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
- Миндальный орех — 10-12 Штук
Инструкция
- Готовим маковый корж. Сухой мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с разрыхлителем и манкой. Очищенное от сердцевины яблоко натираем на терке. Миксером хорошо взбейте яйца. Добавьте маковую смесь и яблоко, тщательно перемешайте. Застелите противень бумагой для выпечки, влейте маковое тесто. Выпекать в духовке 20 минут, температура 180 градусов. Приготовим медовый корж. Миксером взбейте яйца с сахаром, до пышной пены. Слегка разогрейте в микроволновке мед. Добавьте соду, перемешайте. Затем соединяем яичную и медовую массу, просеиваем сюда же муку. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой. Полученное тесто выливаем на противень, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут. Готовим крем. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром до густоты. Сахар добавляйте по вкусу. Перед тем как продолжить, убедитесь ,что коржи уже остыли. Разрежьте медовый корж пополам. Сверху промажьте кремом 3 полученных коржа. Затем уложите их в такой последовательности: медовый-маковый-медовый. Бока также промажьте кремом, поставьте пляцок на ночь в холодильник, он должен пропитаться. Разрежьте большой пляцок на маленькие пляцки, верх украсьте миндалем. Приятного аппетита!
Пляцки львовские - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
