webspoon.ru
07.06.2017, 7:51:28
Торт «Битое стекло» пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Торт Битое стекло со сметаной
Ингридиенты
- Вода 150 мл
- Желатин 25 г
- Желе из киви 90 г
- Желе клубничное 90 г
- Желе лимонное 90 г
- Сахар 1 ст.
- Сметана 500 г
Инструкция
- Для приготовления желейного торта "Битое стекло" нам понадобится сметана 20%, сахар, быстрорастворимый желатин, сухое желе в порошке — красное, зелёное и жёлтое, вода.
- Будем использовать 3 вида желе клубничное, лимонное и киви. Каждое желе растворить в горячей воде, но её брать не 0,5 л, как указано в инструкции, а 300 мл.
- Залить каждое желе слоем 1,5 см в отдельной посуде и оставить до полного застывания.
- Соединить быстрорастворимый желатин 25 грамм со 150 мл воды. Дать набухнуть на протяжении 15 минут.
- После того, как цветные желе для торта полностью остынут, растопить желатин на водяной бане, а сметану 500 грамм слегка взбить с сахаром 200-250 грамм (по вкусу). Постепенно ввести остывший желатин в сметану. Для этого сначала вмешать 2-3 столовых ложки сметаны в желатиновую смесь, а затем соединить её со всей сметаной.
- Глубокую куполообразную форму выложить пищевой плёнкой. Вылить в неё сметану и всыпать вперемешку нарезанные разноцветные кубики из желе. Накрыть сверху плёнкой и отправить в холодильникна 3-4 часа.
- Наш торт из желе Битое стекло готов. Перед подачей плёнку снять и нарезать желе порциями. Приятного чаепития с вкусным тортом.
Торт «Битое стекло» пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
