Котлеты из гречки с картошкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Котлеты из гречки с картофелем

Ингридиенты

Асафетида 1 щепотка
Карри 1 щепотка
Картофель 500 г
Крупа гречневая 180 г
Куркума 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Инструкция

Для приготовления котлет подготовьте гречку, картофель, муку и пряности по вкусу.
180 г гречки нужно промыть и залить водой. Оставьте крупу на 1-2 часа.
Далее воду необходимо будет слить.
Мягкую гречку нужно измельчить блендером, идеально гладкой массы добиваться не стоит.
500 г картофеля очистите, натрите на мелкой тёрке, добавьте к гречке.
Добавьте 1 щепотку соли и пряности (по 1 щепотке карри, куркумы, асафетиды, соли и паприки). Перемешайте, желательно руками.
Постепенно добавляйте муку (2 ст. л.).
Муки может «уйти» больше или меньше, должна получиться хорошо формирующаяся масса.
Мокрыми руками сформируйте все котлетки, их получится около 10. Затем запанируйте их в муке или в сухарях.
Обжарьте на растительном масле (3 ст. л.) с обеих сторон, плесните на сковородку с готовыми котлетами немного воды, накройте сразу крышкой и потомите на минимальном огне 5 минут.

webspoon.ru

Котлеты из гречки с картошкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru