Самый шикарный карамельный соус из кефира!!! 
(+ 2 рецепта крема из кефира). 

=Кефир (у меня стакан 250 г. ) — 3/4 стак.
Масло сливочное — 115 г
Сахар — 375 г
Мед — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Экстракт (ванильный) — 2 ст. л.