povar.ru
12.06.2017, 19:52:52
Свиные ребрышки на гриле в медово-горчичном маринаде Подробнее
Свиные ребрышки на гриле в медово-горчичном маринаде
Ингридиенты
- Ребра — 0,5 Килограмма
- Соевый соус — 4-5 Ст. ложек
- Горчица — 3 Ст. ложки
- Мед — 3 Ст. ложки
Инструкция
- 1. Свиные ребра обязательно помойте, промокните бумажными полотенцами. 2. Полейте мясо соевым соусом. Так как он соленый, не переборщите далее с солью. 3. Добавьте горчицы и меда. Хорошо поперчите мясо. 4. Этой смесью натрите каждый кусок мяса, чтобы он пропитался маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 40 минут, но чем дольше - тем лучше. 5. Разожгите мангал. Выложите ребра на решетку. Так как в рецепте использован мед, мясо надо часто переворачивать, чтобы оно не пригорело. Когда мясо подзолотилось, поставьте его на бок, где нет кости, пусть тоже прожарится. 6. Ребра готовятся за 20-30 минут. Получается нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой :)
Свиные ребрышки на гриле в медово-горчичном маринаде
