gotovim.ru
13.06.2017, 6:08:43
Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром
Ингридиенты
- картофель (молодой мелкий) - около 1кг
- сметана (жирность 20%) - около 100 мл
- грибы (свежие) - 300г
- сыр твердый - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Инструкция
- Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Потом обжарить на большом огне до золотистой корочки.
- Грибы отварить, нарезать, обжарить, посолить. В глубокий сотейник (кастрюлю, сковородку) сложить картофель, на него грибы, сверху сметану щедрою рукою (можно пару ст. ложек воды плеснуть): Смысл укладки в том, чтобы плотно картофель вместился, без свободных мест. Накрыть крышкой и потушить от 10 до 20 минут.
- Натереть сыр. Выложить его сверху, вновь накрыть крышкой и подержать так до того, как сыр расплавится (у меня минут 5 заняло времени), и ещё под крышкой немного дать постоять. Молодой картофель с грибами в сметане и с сыром готов. Приятного аппетита!
Молодой картофель с грибами, сметаной и сыром. Рецепт с фото / Готовим.РУ
