Судзукакья Судзукакья - маленькие продолговатые котлетки, тушенные в винно-томатном соусе. Еще иногда это слово переводится как кебабы или колбаски. Этот вариант - Судзукакья смирнэика (кебабы по-смирнски). Ингредиенты говяжий фарш - 500 г 1 яйцо 1-2 куска белого хлеба 1 пучок петрушки 4-5 зубчиков чеснока 1 маленькая луковица 2 чайные ложки тмина 1 столовая ложка 6% уксуса 1/2 чайной ложки сахара 1 стакан красного вина 700 г очищенных помидоров 100 г оливкового масла с...