povarenok.ru
13.06.2017, 15:53:29
Запеканка "Овощной Эдем" - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка "Овощной Эдем"
Ингридиенты
- Цуккини — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Зелень (у меня петрушка) — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Пармезан — 2 ст. л.
- Сливки — 50 мл
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1/2 ст. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Цуккини почистить, нарезать полукольцами тонко.
- Так же нарезать морковь, перец болгарский.
- Немного присолить, поперчить, перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставить немного масла в ней. Выложить все овощи.
- Помидоры нарезать полукольцами и выложить на овощи.
- Запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 мин., до зарумянивания (следите за своей духовкой).
- Яйца, сливки, соль, перец, мускатный орех взбить. Нарезать зелень, натереть сыр.
- Запеченные овощи залить яйцами со сливками, добавить зелень, сверху тертый сыр и отправить в духовку ещё на 5-7 мин.
- После отключения духовки форму можно закрыть плотно фольгой и оставить внутри на 20 мин. Дать немного приостыть и можно приглашать к столу.
Запеканка "Овощной Эдем" - кулинарный рецепт
