Булочки из творожного теста - кулинарный рецепт Подробнее

Булочки из творожного теста

Ингридиенты

Творог (мягкий или несладкую творожную массу) — 250 г
Сахар тростниковый (и плюс для посыпки) — 100 г
Разрыхлитель теста (по 12 грамм) — 2 упак.
Масло растительное — 8 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука (может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от качества муки) — 2,5 стак.
Желток яичный (для смазывания)

Инструкция

В посуду выложить творог, сахар (ТМ Мистраль тростниковый нерафинированный) и разрыхлитель.
Хорошо взбить миксером до получения однородной массы.
Добавить масло, молоко, соль и еще раз хорошо взбить.
Просеять муку и замесить мягкое тесто, добавляя муку к творожной массе понемногу, чтоб не сделать тесто тугим.
Тесто не должно липнуть к рукам.
Из теста сформировать булочки (я скатывала жгутик и закручивала в улитку, прижимая плотно хвостик).
Булочки выложить на противень, смазанный маслом или выстланный бумагой для выпечки. По желанию булочки можно смазать яичным желтком и присыпать сахаром.
Выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут в зависимости от типа и мощности духовки.
По истечении указанного времени булочки вынуть из духовки и переложить на блюдо.
Если булочки не промазывать желтком, то после остывания можно верхушки покрыть сладкой сахарной глазурью или шоколадной и украсить кондитерскими декоративными посыпками.
Такие булочки будут отличным дополнением к ароматному чаю или стакану молочка!
Вот такой пышный и вкусный подарок я хочу сделать всем вам! Приятного чаепития! Угощайтесь!))

povarenok.ru

Булочки из творожного теста - кулинарный рецепт