edimdoma.ru
15.06.2017, 11:28:29
Пирожки-малютки на кефире. Ингредиенты: кефир, яйца куриные, соль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Пирожки-малютки на кефире
Ингридиенты
- кефир - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 2 щепотки
- сахар - 1 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- мука - 450 г
- морковь - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- вода - 100 г
- сахар - 2 ст. л.
- растительное масло для жарки - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11В миске смешаем кефир и соду. Оставим минут на 5.
- На весь экран # шаг 2/11Добавим яйцо, соль, сахар и муку. Перемешаем.
- На весь экран # шаг 3/11Замесим мягкое тесто. Муку контролируйте и все количество сразу не добавляйте, лучше постепенно. Важно не забить тесто, чтобы оно не было плотным. Оставим тесто минут на 30 отдохнуть, накроем его пленкой или полотенцем.
- На весь экран # шаг 4/11Пока тесто стоит, приготовим начинку. Для этого натрем на терке морковь, у меня морковь была довольно крупная. Переложим ее в сковороду, добавим сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, сахар, нальем воды 100 мл. Накроем крышкой и тушим на медленном огне до испарения всей жидкости и мягкости моркови.
- На весь экран # шаг 5/11Начинка готова. Остудим, и можно приступать к лепке пирожков.
- На весь экран # шаг 6/11Выкладываем наше тесто на стол, припыленный мукой.
- На весь экран # шаг 7/11И лепим пирожки, кому как нравится.
- На весь экран # шаг 8/11Пирожки у меня маленькие. Длиной, наверное, 5-6 см.
- На весь экран # шаг 9/11Теперь жарим их в растительном масле до зарумянивания. Т.к. пирожки небольшие, то и масла мне понадобилось немного, примерно 100-120 мл.
- На весь экран # шаг 10/11Вот такие получились.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного всем аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пирожки-малютки на кефире. Ингредиенты: кефир, яйца куриные, соль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
