Интерес к перепелам как к источнику питания и ценного сырья для изготовления целебных снадобий проявляли еще в Древнем Китае, где и началась история приручения этих птиц. Однако настоящую популярность разведение и содержание перепелов получило в Японии, куда были вывезены ценные птицы после ряда завоевательных походов самураев в Китай. Именно японские ученые разглядели в маленькой пестренькой птичке уникальный кладезь полезных веществ, необходимых для современного человека.Нежное сочное мясо, за