eda.ru
16.06.2017, 11:04:24
Запеканка из макарон и куриных сердечек рецепт – основные блюда Подробнее
Запеканка из макарон и куриных сердечек
Ингридиенты
- Макароны
- Куриные сердца
- Репчатый лук
- Молоко
- Куриное яйцо
- Пшеничная мука
- Твердый сыр
- Сливочное масло
- Соль
Инструкция
- 1. С сердечек обрезать лишний жир и разрезать их вдоль на четыре части. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
- 2. Обжарить на сковороде вместе с луком до готовности. Присыпать мукой и, постоянно помешивая, влить молоко, посолить и чуть поперчить для аромата. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
- 3. Макароны отварить, промыть и выложить в смазанную маслом форму.
- 4. На макароны выложить сердечки и залить взбитыми яйцами. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 5. Засыпать тертым сыром, сверху положить кусочки сливочного масла.
- 6. Запечь в духовке при 200 градусах 15–20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Запеканка из макарон и куриных сердечек рецепт – основные блюда
