1000.menu
16.06.2017, 19:11:36
Торт Черный принц на кефире рецепт с фото пошагово | 1000.menu Подробнее
Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Сахар - 2 стак.
- Какао-порошок - 2 стол.л.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 1 стак.
- Кефир - 1.25 стак.
- Коньяк - 2 стол.л.
- Шоколад - 100 гр
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Сливочное масло - 200 гр
- Сгущенное молоко - 0.5 банк.
- Грецкие орехи - 2 стол.л.
- Изюм - 2 гр
- Сахар - 1 стак.
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 1 л
- Мука - 10 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: ИнгредиентыШаг 2: Смешиваем вместе: просеянную через сито муку, сахар, какао.Шаг 3: Вот что получилосьШаг 4: В другой миске взбиваем венчиком яйца,Шаг 5: добавляем гашеную в кефире содуШаг 6: молоко и коньяк.Шаг 7: Теперь аккуратно объединяем сухую и жидкую массы в одну – однородную.Шаг 8: Выпекаем тесто одним коржом при 180С 30-40 минут, после разрезаем его на три или четыре части (вдоль).Шаг 9: Приступаем к готовке первого крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и кладем сюда же изюм с орехами. Ставим в холодильник на полчаса.Шаг 10: Второй крем: желтки трех яиц взбиваем с сахаром, а белки – без всего в крепкую пену. В желтки вмешиваем муку, затем молоко (2,5 ст).Шаг 11: В последнюю очередь добавляем белки.Шаг 12: На водяной бане кипятим молокоШаг 13: после добавляем в него нашу смесь. Держим на огне, помешивая, пока не загустеет, затем снимаем и остужаем.Шаг 14: Теперь оба крема объединяем друг с другом, можно в миксере.Шаг 15: Обмазываем каждый из четырех коржейШаг 16: сверху, на крем, поливаем растопленный шоколад.Шаг 17: Все, торт Черный принц готов.
Торт Черный принц на кефире рецепт с фото пошагово | 1000.menu
