Карамельный сырник с черносливом - кулинарный рецепт Подробнее

• Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1,3 стак.
• Масло сливочное (тесто) — 120 г
• Сметана (тесто) — 2 ст. л.
• Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
• Сахар (тесто) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Творог — 400 г
• Молоко сгущенное (вареное) — 180 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чернослив — 150 г
• Ароматизатор (ром)

• Чернослив замочить на 15 минут.
• Смешать мягкое масло, какао, сахар, сметану.
• Добавить просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто.
• Форму диаметром 18-20 см выложить тестом. Немного теста оставить, убрать в морозилку.
• К творогу добавить вареную сгущёнку, крахмал, яйца, ароматизатор ром. Размешать миксером.
• Выложить на дно формы чернослив.
• Сверху вылить творожную начинку.
• Из холодильника достать остаток теста, и натереть на крупной тёрке поверх начинки.
• Выпекаем 35 минут при температуре 160 градусов. Торт охлаждаем и оставляем на ночь в холодильнике, чтобы хорошо схватился. Украшаем по желанию.