Соусы к мясным блюдам 1. Первый вариант - СОУС С ХРЕНОМ -1 ст. ложка муки -2 ст. ложки натертого хрена -1/2 стакана сметаны -по 2 ст. ложки уксуса и масла. Приготовление: Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Одновременно подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложк...