TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Блины с семгой

Ингридиенты

Молоко ½ л.
Куринные яйца 5 шт.
Мука (пшеничная) 10 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Начинка
Семга малосольная 200 гр.
Сыр плавленный 300 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Майонез 3 ст.л.
Укроп 1 пучок
Базилик свежий по вкусу

Инструкция

Готовим блины Как правило, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления блинчиков. Вы можете испечь блины по своему рецепту, это никак не повлияет на изумительный вкус блюда. Ну а те, кто своего рецепта не имеет, следуйте следующим указаниям. Хорошо перемешайте венчиком или миксером, молоко с яйцами, так, чтобы не оставалось комочков, Добавьте соль и сахар. Затем постепенно добавляйте муку и перемешивайте. Потом при помощи половника выливайте тесто на сковороду и обжаривайте с обеих сторон. Набирайте тесто в половник примерно до половины, чтобы блины получились тоненькими.
Готовим начинку Нарежьте семгу острым ножом на мелкие кусочки. Затем на средней терке натрите плавленые сырки. Укроп или другую зелень нашинкуйте мелко. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
Заворачиваем блины Для того чтобы сформировать блинчики с семгой нужно разложить блин на ровной поверхности и по всему его диаметру выложить начинку, затем аккуратно заворачивайте блин в трубочку. Это же действие произведите и над всеми остальными блинами. Когда все блины будут сформированы, сложите их в отдельную ёмкость и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы блины успели пропитаться.
Подаем блины с семгой Перед тем, как подать блины с семгой к столу, каждую трубочку разрежьте под углом, наискосок на две равные части. Украсьте блины с семгой базиликом, ну или любой другой зеленью, кому как нравится. Аккуратно выложите очаровательную закуску на сервировочное или порционное блюдо. Приятного Вам аппетита!

tvcook.ru

Блины с семгой / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото